Ingredienser:
200 gr mørk sjokolade
70 gr smør
3,5 dl kremfløte
2 store egg
1 ss whiskey
2 ss honning (evt. sukker)
Fremgangsmåte:
Smelt smøret og sjokolade i vannbad.
I egen bolle, pisk fløten til myke topper. Visp egg og honning/sukker luftig og lett.
‘Brett’ inn whiskey, smeltet sjokolade/smør og krem i egg/sukker blandingen.
Hell over i kalde skåler/glass. La stå i minst en time
Ingredienser:
600 gr mørk sjokolade 70 %
2 poser dumlesjokolade
2 never mini marshmellows
3 dl salte peanøtter
1 dl pistasjenøtter uten skall.
Fremgangsmåte:
Smelt sjokoladen over vannbad.
Bland sammen alle ingrediensene.
Smør ut blandingen på en plate. Ca 2 cm tykt.
La stivne i kjøleskap.
Skjær opp i biter og nyyyt!
Ingredienser:
1 pakke marsmellows
200 g melkesjokoloade
100 g kokesjokoloade
12 dl rice crispies
2 ss peanøttsmør
100 g smør
Fremgagsmåte:
Smelt smør og marsmellows på svak varme, når dette har blitt til en seig masse røres peanøttsmøret inn.
Ta plate av ovnene og rør inn rice crispies. Hell røra over på en langpanne og trykk massen utover.
Du kan godt vente i 1-2 minutt slik at massen stivner litt og blir mindre klissete.
Smelt sjokolade i vannbad og smør den utvoer rice crispien. La det stivne før de skjæres i mindre biter.
Ingredienser:
400 g smør
4 1/2 dl vann
8 ss kakao
9 dl mel
1 ts salt
9 dl sukker
2 ts natron
4 egg
1 beger lettrømme
Fremgangsmåte:
Kok opp smør, vann og kakao
Bland inn sukker. Spe i melet. Tilsett salt.
Rør ut natron i lettrømme. La stå litt å svelle før det tas i blandingen
Bland inn et og et egg.
Stek i 175-180 grader i 30+ min. Stikkprøve.
Krem:
100 g smør
6 ss melk (alt. kaffe)
4 ss kakao
350 g melis
2 ts vaniljesukker
Smelt smør, rør inn de andre ingrediensene. Rør til en glatt glasur
Prikk kaken med en gaffel. Ta på kremen mens kaken er varm.
Dette er jo en favoritt ‘lånt’ av Inge Anda. Denne oppskriften er litt stor, men halvert blir det ca 10 former. Hvis man har noe til overs er det ingen problemer å fryse røren i skålene. Genialt å ta opp fra fryseren og putte rett i ovnen. Bare legg til et par minutter i steketid.
Ingredienser:
300 gr usalta smør
330 gr sjokolade
300 gr sukker
180 gr hvetemel
9 egg
Fremgangsmåte:
Smelt smør og sjokolade i vannbad. Rør inn sukker (det skal ikke smelte). Sikt og vend inn melet. Rør inn eggene ett og ett om gangen. Fylles i smurte aluminiumsformer. Stekes ved 200 grader i 12 min. Obs. Kaken skal være flytende inni.
Jeg har også laget denne fondanten med glutenfritt mel uten noe problem.